先付
胡桃葛寄せ
煎り胡桃、焼き白麗茸、胡桃味噌、はちみつジンジャー羹
紫スプラウト、ピーテンドリル
前菜
柿白和え
（柿、占地、壬生菜、すだれ麩）
そばの実、油揚げ、茎山葵、落し芋、美味出し
合鴨ロース、分葱、酢味噌
海老ジャガ芋重ね、黄味バター、粉パセリ
子持鮎東寺巻き、茄子浸し、芽葱
椀替り
土瓶蒸し
松茸、銀杏、百合根、笹身
鱧真薯、橙立、三つ葉
焼物
二身焼き
鯖酒粕西京焼き
魳若狭焼き 香り山椒
酢取り茗荷、葛餅マスカット
強肴
和牛ローストビーフ
法蓮草、人参、黄パプリカ、クレソン、ジンジャーソース
煮物
きのこ餡掛け
（舞茸、椎茸、山茶茸、白木海月）
大根、蓮根餅、姫ちんげん、桜海老
変り鉢
栗峰岡豆腐
焼き栗、ズワイ蟹、紅芯大根
オクラ、セルフィーユ、栗餡
