先付
冬瓜すり流し
鱧押し、新蓮根、アロエ、芝海老
フカヒレ、アスパラ、イクラ
前菜
水茄子昆布〆、焼椎茸、三つ葉、煎り酒
順才、巨峰ワイン煮、葡萄ジュレ
もろこしジャガ、焼もろこし、もろこし味噌
イタリアンパセリ
枝豆葛豆腐、叩き枝豆、美味餡
鱧皮煮凍り、梅肉、茗荷茸
焼物
舌平目香草焼き
カダイフ、セルフィーユ、エシャレット、諸味マヨ
強肴
和牛ローストビーフ
根切りもやし、人参、伏見唐辛子、クレソン
赤ワインソース
煮物
南瓜クリーム敷き
小ジャガ、芽キャベツ、占地
姫ちんげん菜、南瓜チップ
変り鉢
トマトクリーム寄せ
白瓜、いぶりがっこ、オクラ、ピーテンドリル
イエローズッキーニ、ハニークリームチーズ
