先付け

柚子百合根豆腐
　壬生菜、芝海老、慈姑、バラフ、梅人参、美味餡

前菜

胡桃真薯チーズ焼き、青海苔
海老黄味寿司
馬鈴薯菱寄せ
姫ちらし
　木干し、胡瓜、錦糸玉子、蓮根、でんぶ、穴子、小肌
天子オイル漬け、長葱、プチトマト、セルフィーユ

お造り

鍋物

黒睦鍋
　巻白菜、人参、長葱、榎木茸、椎茸
　焼豆腐芹、牛蒡、きりたんぽ

鍋物

黒睦鍋
　巻白菜、人参、長葱、榎木茸、椎茸
　焼豆腐芹、牛蒡、きりたんぽ

焼物

蕗味噌掛け
　糸縒鯛、マイクロハーブ、カダイフ
　抹茶羊羹、ラズベリー

小茶碗

甘鯛東寺蒸し
　岡ひじき、山葵、べっ甲餡

中皿

和牛ローストビーフ
　もやし、ブロッコリー、茄子
　赤長ピーマン、赤ワインソース

変り鉢

うの花まぶし
　ズワイ蟹、銀鮭、筍、うるい
　いくら、独活、菜花、近江こんにゃく