先付
梅百合根豆腐
たらの芽、バラフ、糸雲丹、美味出汁、梅百合根
前菜
姫ちらし
穴子、ほぐし蟹、イクラ、胡瓜、蓮根、錦糸卵
白酒三色寄せ、ぼんぼり団子
ホワイトアスパラ包み焼き
チーズ、生ハム、キャビア、セルフィーユ
小松菜ナムル、切り干し大根、胡麻、桜海老
ムール貝木の芽田楽、慈姑
鍋物
河豚鍋
巻白菜、春菊、舞茸、椎茸、長葱、焼豆腐
葛切り、梅人参、焼目餅、薬味、ぽん酢
鍋物
河豚鍋
巻白菜、春菊、舞茸、椎茸、長葱、焼豆腐
葛切り、梅人参、焼目餅、薬味、ぽん酢
焼物
黒睦ソテー
ペコロス、紅芯大根、筍、人参葉
ズッキーニ、味噌レモンソース
中皿
和牛ローストビーフ
紅軸法蓮草、黄パプリカ、焼トマト
インカのめざめ、和風ソース
変り鉢
かぶら酢
うるい、蕨、オクラ、芝海老
長芋、河豚皮煮凍り、大黒占地
